11er festival gastronómico de
New Jersey
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Efectivamente el décimo primer festival gastronómico salvadoreño de Elizabeth fue todo un éxito, pese a que no se realizara el año pasado, como siempre se llevó a cabo en el estacionamiento del banco de américa y contó con una amplia lista de grupos musicales participantes, con su conductor estrella, Oscar Ramírez.
La actividad dio inicio oficialmente a eso del medio día con las palabras de bienvenida de la cónsul salvadoreña de New Jersey, Lorena Siria de Lara, quien destacó el trabajo organizativo de los miembros del Comité Solidario de New Jersey para mantener esta tradición en el estado jardín. Junto a la cónsul Siria estaba el alcalde de la ciudad de Elizabeth, Christian Bollwage quien nuevamente dijo sentirse orgulloso de la |
comunidad salvadoreña local y que le gustaba mucho el color azul y blanco de los presentes, porque el azul es su color favorito.
Hubo de todo tipo de comida típica salvadoreña, elotes, riguas, yuca, carne asada y no podían faltar las omnipresentes pupusas, como bien lo menciona el paisano, Mauricio Domínguez, quien es originario de Soyapango u junto a su familia, pasaron un rato agradable en el festival, comiendo y bailando. Otro componente importante del festival son los negociantes, que no siempre llegan a vender comida, sino que a ofrecer servicios, como es el caso de Álvaro Antonio Barrientos, jefe de negocios del sistema Fedecrédito, quien asegura que para ellos la actividad fue muy fructífera. |
Así mismo, Cory Flores, una de las organizadoras de la actividad, agradeció a todas las personas que se hicieron presentes al festival y de forma muy especial a los patrocinadores, que son los que hacen posible este tipo de eventos.
Además, también se eligió y se coronó a la nueva reina del festival gastronómico, Alessandra Yanes, quien representará al festival en los desfiles de la avenida Bergenline en los próximos días. |
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